藤や食堂

石巻には「石巻焼きそば」と呼ばれる、名物料理があります。生の麺が茶色い点が特徴で、ご当地焼きそばとしてもたびたび取り上げられていますのでご存知の方も多いのではないでしょうか。その石巻焼きそばを提供する有名店がこの藤や食堂になります。駅の近くにあるため、便利に利用できます。中に入ると、長年続く定食屋さんとしての佇まいがあり、落ち着ける空間になっています。焼きそば以外にも気になるメニューはたくさんあるのですが、ここは定番の「特製焼きそば(700円)」を注文します。ジュージューと美味しそうな音を聞きながら待っていると、これまた美味しそうな焼きそばが到着です。半熟の目玉焼きがたまりません。まずはそのまま食べて、そして自分好みで追いソース(出汁)をするのが石巻流です。そのままでももちろん美味しいのですが、さらに追い出汁で魚貝だしの旨味が感じられていい感じです。やっぱり美味しい石巻焼きそば、食べるなら藤や食堂がおすすめです！